随着生活水平的提升,现代吃货们关注美味、新鲜、营养,注重高品质生活、颜色外形、食欲、质量保证、食物、稀有食材、健康。
为解决市场需求,店家打造的海鲜池已成为刚需。
海鲜,新鲜的口感更佳,所以现点现杀是餐饮界的一大卖点。
通过对比图大家可以看出,左边的海鲜看上去给人一种安心的感觉,清澈透亮的水,里边的海鲜健康、鲜活。而右边的水质浑浊,让人对担忧海鲜安全与品质。
所以定做海鲜池,水质过滤养护是一大要点
封闭式海鲜池:
是比较常见的海鲜鱼池,比较好管理,配上灯光,具有一定的观赏价值,场地要求不高,但款式的随意性不多,主要靠外装饰来调整。外装饰要且与大厅的装饰协调,此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。
开放式海鲜池:
是比较实用直观的海鲜鱼池,具备观赏池、寄养池、螺贝池等,水系要多,至少五组以上,以适宜不同品种寄养和展示。
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