不锈钢厨房设备的清洁原则

根本厨具柜本身有根本防潮处理，但不能直接或长时间清洗，防止因湿润而损坏盘子，使橱柜表面被水沾污，并应立即用干抹布晒干。

煤气炉得清洁与***

素日应于运用之后立即以厨房油污清洁剂擦洗台面，防止长时间积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦洗洁净，并定时以铁丝刷去除炉嘴碳化物，幕墙制作安装哪家好，并刺通火孔。不锈钢灶具要常常检查是否漏火。

你知道不锈钢厨房设备的设计原则吗

　人性化

　　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

　卫生性

　　商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

学校不锈钢厨房设备有哪些

1、热厨区不锈钢厨房设备：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、贮藏设备不锈钢厨房设备：其分为食品贮藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品贮藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

3、洗刷消毒不锈钢厨房设备：冷热水的供应体系、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗刷后在厨房操作中产生的废物处置设备等、食品废物粉碎器等设备；

4、调理设备不锈钢厨房设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调

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