飞机主题公园餐厅

***经营个人户外游乐装备及旅游开发新型装备及水上休闲装备，90%为******的进口装备，10%国产，主要有:豪华游艇房艇***艇喷射快艇巡逻艇、大型旅游船定制、漫步头盔设备、两栖水陆车摩托车摩托艇、Argo水陆车总代***、德国推进器、等。

餐馆、食堂中的就餐部分统称为餐厅。40座及40座以下者为小餐厅，40座以上者为大餐厅。

餐厅的营运通常包括四大方面，一是食品原材料采购，二是食品加工，三是销售，四是就餐服务。

餐厅的店面及通道的设计与布置，应体现流畅、便利、安全。餐厅内部空间、座位的设计与布局包括流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。

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飞机主题公园餐厅——消防知识

装修工程不经公i安i消防部门审核，以至工程中存在许多先i天性火险隐患

实践证明，对餐厅设计装修进行消防审核，是防止公共***场所发生重、特大火灾的一项重要措施。消防部门依照***防火规范对装修工程进行消防审核，是***赋于各级公i安消防部门的一项重要职责。但从公共***场所发生的特大火灾情况看，好多装修工程建设单位没有向公i安消防部门送审。家具颜色较深时，可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。值得注意的是，有的公共***场所，虽然装修设计经过消防审核，但装修单位对消防部门的审核意见不予重视，或根本不予理睬，仍我行我素，这也是当前普遍存在的问题之一。

飞机主题公园餐厅跑菜员岗位职责

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。