飞机主题公园餐厅——卫生要求

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1、 就餐区和加工区要保持干净，整洁。

2、 做到地面、墙面、桌面光洁干净卫生。

3、 无蚊蝇、无鼠害、无垃圾、无剩饭菜。

4、 不漏水、不***煤气和蒸汽。

5、 灶台、饭锅保持干净，不留脏水、剩饭和污垢。

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飞机主题公园餐厅

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指供吃饭用的大房间。一般指大旅馆、车站、机场等附设的营业性食堂，有时用做大饭馆的名称。

赵树理《张来兴》:'要会餐了，***所长廊式的餐厅上，餐桌排成了一个单行。'柯岩《奇异的书简·追赶太阳的人》:'开中饭和晚饭的时候，姑娘又看见了他:快手快脚地在餐厅帮忙。'《文汇报》1992.9.3:'学生餐厅的工资是每小时三块钱。'

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飞机主题公园餐厅——设备摆放要求

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设备摆放要求：1、饮食餐具、机要订点摆放，用完后要及时清洗干净，飞机主题公园餐厅建造厂家，并进行消毒。

2、 菜案用完要随时清洗，不准有根、叶或积淀物。

3、 加工前后的饭菜，均不准放在地上。

4、 保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷要摆放整齐，不得随意移动。

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