白酒如何品才有味道？

白酒这样品才有味道

望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，壳壳酒，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清。

闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，如此反复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回荡悠悠，愉悦舒畅的感受便油然升起。

缀：从杯中轻轻缀入小量（约1~2毫升）酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。

咽：把口腔中的酒液轻轻咽入喉内，壳壳小酒加盟，这时候温热而醇厚，壳壳小酒，一脉而下，稍后再轻呼吸，回味如涌芳泉。

白酒加热有什么坏处呢？

白酒加热后的坏处：

白酒加热后酒中的酒精会加速挥发，降低酒精的浓度后对***的影响相对降低，网红壳壳，但是烫酒温度也不宜过高，一般说是65度，也不宜时间过长。太热太久酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉，没了酒味。而且白酒加热后因为酒精继续在挥发中，在饮用同时酒精会直接造成眼睛的熏蒸，造成眼睛的伤害。另外，酒太热，饮后会伤肺。

白酒为什么不标保质期？

1、酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些***微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长繁殖，不产生***物质。

2、度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。

3、一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”。

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