白酒连锁选择加盟品牌时注意的事项:1、看对方品牌的市场占有率。选择散酒加盟品牌的时候，我们肯定还是要看一下对方品牌的市场占有率，也就是说看大家是否认可这样的品牌。如果说多数人都非常认可这样的品牌，而且对方提供的服务也是我们比较看中的，就可以直接加盟。

2、看对方提供的服务。加盟还是要对方品牌的服务，杭州壳壳小酒，尤其是一些刚刚创业的朋友，壳壳小酒加盟电话，本身对这个行业就不了解，当然还是要品牌进行培训。提供更多优质服务，又可以保证我们加盟后期保障的商家，才是我们的好选择。

白酒品鉴-观其色。观察其色泽是否清澈透明，壳壳小酒加盟代理，有无悬浮、沉淀物等。好的浓香型白酒一般是无色无悬浮物和沉淀的，壳壳小酒加盟价格，酱香型白酒和某些陈放时间较长的浓香型白酒因为经过时间的氧化后颜色甚至会微微泛黄。方法：举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，优质酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。如果用酒精勾调出来的白酒，挂杯是很淡的。

酒种中白酒香味层次：所谓层次可理解为表现秩序及丰富多样性。白酒香味的表现秩序体现在香味的形成、香味的呈现上，有序可依；多样性则体现在香味物质的多样。白酒香味来自原料、发酵和陈酿环节，原料香有高粱香、大米香、曲香等，发酵香包括酱香、糟香、果香等，陈酿香则有陈香等，这些香味是粮谷原料香味的一脉相承和递进演化。从低沸点的醛、醇，到各中沸点的酯类，再到高沸点的高脂肪酸及其酯，挥发系数的不同，让香味的释放呈现明显的层次感。

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