白酒香味的认识：白酒香味是粮谷转化的体现。相对其他种类的蒸馏酒，虽然采用的淀粉或糖质发酵原料有相通之处，但由于发酵方式、蒸馏方式的迥然不同，使得原料在白酒酿造过程得到充分转换，白酒，生成以乙醇为主体，醇、酸、酯、醛、酮等多种微量成分共存的复杂体系。这些物质基础赋予白酒特殊的香味，白酒厂家，而贮存容器的差异让白酒香味更显沉稳。综合对比几大蒸馏酒工艺及风味，可以看到白酒的香味以原料本味、原料转化后组分的香味。
散酒品牌加盟：目前白酒市场上散酒品牌加盟成为主流随着互联网、电子商务的兴起，人们的需求呈现个性化、多样化、差异化特征，中档白酒加盟，“私人订制”“限量款”这些新兴名词大量涌现，这代表着散装酒的售卖形式被重新定义，白酒品牌，散酒也向着品牌化靠拢，回归散酒高品质高价值时代。散酒的售卖模式也由小作坊式的分散售卖过渡到了“品牌 互联网 连锁服务”全新模式。散酒品牌化的连锁系统是品牌化发展的重要支撑性工具。
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壳壳小酒，　影响白酒价格因素？渠道利润直接推高酒价。除了巨额的营销成本和不菲的包装成本推高了白酒的价格，另外一种因素也直接导致了白酒的高价，那就是渠道利润。白酒行业一直有一个问题就是渠道层级太多，举例来说，一瓶市场价400元的白酒，其出厂价会是多少呢？我们假设一瓶从出厂到消费者手中，需要经过省级经销商、市级经销商、区县级经销商、终端零售商四个环节。因为零售不能走量，所以终端零售商正常需要得到30%-50%利润，而区县级经销商、市级、省级经销商正常也要各自获得10-15%的毛利。

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