清香型白酒的特点：色泽为无色透明(浓香允许微黄、酱香允许为微黄透明);主体香气以酸酯为主，乳酸为辅的清雅，白酒，纯正的复合香气。类似酒精香气，但细闻有优雅、舒适的香气，没有其他杂香;酒度较高，入口后有明显的辣感、且较持久，但刺激性不大(这主要是与爽口有关);口味特别净，质量好的清香型白酒没有任何杂香;、酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征。

窖藏白酒的化学变化： 1、挥发作用：刚蒸出的白酒通常含有、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质 2、分子间的缔合：酒精和水都是极性分子，经窖藏后，白酒代理，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔。化学变化：白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。

白酒招商需要注意事项：1、定商。也叫白酒代理商***。白酒招商企业找什么类型的白酒代理商至关重要，

2、引商。引商工作是整个项目运行过程都需要推进的。引字强调的是吸引，中档白酒品牌，要懂得 如何去塑造好的企业形象，创造热点，好要树立好项目的性格，除物质层面外，只要是好的项目对酒水代理商势必有很大的价值号召力。

3、招商。招商就是沟通，九贝勒白酒，谈判，成交的过程。　4、助商。助商主要针对的是经济有困难但却确有诚心的酒水加盟商，这就需要我们打通***环节，通过分期等方式帮助酒水代理经销商打好开头战。

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