壳壳小酒酱香白酒和浓香型白酒有什么不同？一、酿造工艺。浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以出三两酒。酱香是高温大曲、1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年（1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈酿）。2、成本区别。浓香型的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，九贝勒壳壳小酒，生产周期和贮存期一般都只有几个月，壳壳小酒，一般酒厂都有生产，市场产量很高，所以相对而言成本便宜且现在目前市场上销售的白酒70%是浓香型为主。酱香型的因为生产工序复杂、窖藏期长、故市场上成本较高、特别适宜礼品赠送和宴请消费。

白酒种类： 根据酿造或储存方式的不同分为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等。

1. 大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，壳壳小酒招商加盟， 多数名优酒均以大曲酿成。

2. 老窖酒： 老窖是指经过多年的窖泥培养，窖壁微生物群已经形成，网红壳壳，这样的窖池生产的固态发酵酒中微量成分较高、口感浓烈、品质优良，称为老窖酒。

酒商如何选择白酒代理?1.企业首先要知道自己的目标消费群体是谁，他在哪里，他有什么样的兴趣爱好，他会通过什么样的渠道与方式进行购买，他的消费心理是什么状态。 2根据自身情况和市场进行分析后，要确定一下要做什么档次的白酒，是做中低端还是档次高的白酒，走流通还是走团购。中低端白酒多走流通，一般通过渠道进行分销，占用资金大，劳动力密集、量大利润低。

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