哈根达斯冰淇淋，1921年诞生于纽约布朗克斯市的一个家庭。在此情况下，创业者的冰淇淋售价，可以做到一直比竞争对手低，并且还能保证从中赚得丰厚回报。二十世纪五十年代，由于冷冻技术和科技的发展而导致很多冰淇淋制造商在产品中加入更多的空气，稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期限和降低经营成本。因而使冰淇淋的质量大不如前，鲁本·马特斯当时便立下宏愿要生产纯i天i然的，高质量的，风味绝i佳的冰淇淋产品，让世人享受真正高品质的冰淇淋美味

营养丰富，老人小孩的喜爱

哈根达斯冰淇淋每一种口味都是精心制作，食材上面有奶酪，不添加甜精都能够添加剂。开设零售部也是选择大型游乐场和购物超市，打造欧美时尚潮流风格，营造一种舒适、畅快的浓厚温馨氛围。在用工上面保留了冰淇淋的原始口味，每一种口感都是经过质量检标进行，严格按照标准进行。有关管理人员进行跟踪，制作出来的冰淇淋外形有创意，吃起来营养丰富，深受老人和小孩的喜爱，吃多也不会增胖，冰淇淋有助于胃消化。

要做出冰淇淋，采冰还只是第i一步。中秋月饼系列哈根达斯月饼每年中秋哈根达斯皆会推出数款中秋月饼礼盒供选择。因为通常情况下，加入糖分使冰淇淋溶液的凝固点下降，普通冰块并不能使其冷冻。16世纪中期，意大利人发现如果把或者硝石加入的到雪中，可以降低雪的凝固点。后来人们又用盐代替，在桶装冰中加入盐，再把装有冰淇淋原料的容器放入桶装。

由于冰的凝固点下降了，在温度低于0℃的时候就已经开始熔化。熔化过程会吸收热量，将放置在冰***的冰淇淋溶液冻成固体。这种制造冰淇淋的方法也被称为“桶冷冻法”。此后很长一段时间里，冰盐混合物都是制造冰淇淋的必备材料。