雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。 雪糕和冰淇淋，俩者有差别。按***的食品******的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2．2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。


红茶雪糕【材料】：茶叶2大匙，开水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鲜奶油300毫升，胡桃适量。【制作方法】：1、将茶叶投入大杯子中，注入一定量的开水，盖上盖了焖3分钟；2、用茶水过滤网过滤，趁热加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却；3、缓缓搅拌鲜奶油起泡（使之达到稍有粘性的程度）；/4、用橡皮刮片搅拌的红茶汁和的鲜奶油，倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却，使之成固体状。


3D打印冰淇淋是借助企业研发的智能设备进行图案打印处理。据了解，这种冰淇淋可以满足顾客定制图案的需要。至于具体的打印过程其实也很简单。顾客进店之后，可以随意从网上图片或者从自己相册里选取照片，然后交给店家输入设备，这样就可以进行打印了。对于加盟连锁方面，众所周知，标准化是加盟连锁的，夯实价值链条上的每一个环节，能***驱动店面扩张裂变，以***的大营运体系扶持加盟伙伴。在达喜，加盟商的事无小事，与加盟商共赢渗透到达喜全体员工的血液。达喜方面负责人表示