“MINIMELTS迷你美珠”冰激凌冰淇淋,在这次新一轮招商时已经形成了一条龙的服务支持,从地址选择,到店面设计,再到经营管理,全程覆盖。在前期筹备完毕之后,总部设有“商学院”,拥有一支实战型精英团队,师资力量雄厚,汇集众多国内外学术***、业内导师、***课程讲师,通过***的多媒体教学设备、丰富演练的实操机会、结合理论与实操相结合的教学体系,更好的帮助***者快速学习和掌握。在商业模式好坏决定品牌发展成败的市场经济下,“MINIMELTS迷你美珠”冰激凌的多元化产品经营策略是成功的,它可进可退可攻可守,以灵活姿态收割社会财富,显现出无穷的经济潜力,是加盟开店的不二选择。

据软硬硬冰淇淋﹨Gelato（意式冰激凌）：硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。软冰淇淋﹨ice cream（美式冰激凌）：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫?里昂食品公司所发明。就像很多人认为的那样，就业不如创业，自己开一家小店，自己做老板,岂不是更好。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。

冰淇淋的主要分类

简单来说，冰淇淋有“不含蛋黄”和“含蛋黄”两类。标准一点表述是：

第i一类是标准或者叫费城式冰淇淋，就是由鲜奶油、牛奶和糖，和其它风味材料制成。

第二类是法式或叫蛋奶沙司冰淇淋，除了鲜奶油，牛奶和糖，还加入了蛋黄。意大利的Gelato就是这种冰淇淋，这种冰淇淋的膨胀度很小，密度比较紧实。

冰淇淋的储存

冰淇淋应该储存在温度尽量低的地方，至少要低于零下18℃。储存期间，部分冰淇淋会反复融化冻i 结。小冰晶会完全融化，依附到体积更大的冰晶上，因此会冰淇淋质地变粗。储存温度约低，质地变粗的过程就越慢。