清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化，发酵，贮存，勾兑而酿制成，具有以酸酯为主体的复合香气的蒸馏酒。酒色清亮透明，口味清香纯正，后味很甜。清香型白酒也叫汾香型白酒，其中***为知名的以杏花村的汾酒为首。清香型白酒的生产工艺比较复杂，以高粱谷物为原料，以大曲、小曲或者麸曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，清香型白酒一般是采用固态发酵法生产酿造的。

白酒代理商单品营销 ：需要多发展白酒加盟渠道。现在的白酒招商市场竞争日趋激烈，在激烈竞争的环境下存在许多经销商对上面企业强大的管控下很不满意和对厂家信心不足，加上有些白酒代理商为谋求自己的发展，很多单品经销商发展成了多品的经销商，这也是现在经销商目前所处的困境在这种情况下，白酒代理商首先要去丰富自己的产品结构做单品的白酒代理商，就需要注意产品代理的品牌是不是已经积累了成功的经验和熟练完整的运营方式。
外行如何做白酒代理加盟？可以先从白酒品牌的覆盖区域来讲，一般都是知名的品牌覆盖面积大。从品牌影响力来讲有许多知名品牌和不知名品牌；从类别上讲有普通和特殊的白酒之分（如***酒和特殊原材料白酒）等等的分别，选择白酒代理并不是一定要专找知名品牌白酒合作，而是要综合品牌企业的政策、当地市场的行情和自身的情况等多方面因素来考量。***性和地方性知名品牌的优势在于知名度比较高高、各方面消费者容易接受，而且销售的政策比较统一，相对来说会更加容易更快速地覆盖代理区域的市场。