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培训内容：

1、香料、食材的选择和辨认。
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3、火盆烧烤菜品的初加工、腌制技术、串签技术。
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　教学方法：一对一教学，100%学员亲自练习训练时间：无限制时间，学会为止，正常1周左右的，培训费用：活动折扣中，请主动电话咨询：18983680354教学优势：签订合同，教所有技巧和配方，包吃住。

西昌火盆烧烤起源于四川凉山州的彝族人家平日里粗狂简朴的民间饮食。每到夜晚，一家人围坐火盆边，将高山土豆、玉米等放入火盆里烘烤，其间闲聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。后来，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，渐渐演变成现在的“西昌火盆烧烤”。

餐饮种类众多，烧烤是多种食物烹调方法之一，烧烤店在餐饮江湖立足需要有自己的特色特点。同样，火盆烧烤要在众多的烧烤店形态当中脱颖而出，也需要差异化的优势。

西昌特色烤乳猪，选用大凉山农家放养的黑乳猪。肉质鲜嫩，不需腌制便直接用大竹签串好，放在铁网上慢慢翻烤就可以了。不过，烤乳猪不能够着急，省得外糊里生，必须得耐心地翻烤，皮焦黄时便可，再蘸上点辣椒豆面，让你根本停不下来。

西昌火盆烧烤市场数十年，“品味彝乡风土，品尝原生美味”——正宗火盆烧烤，味道正宗，让您品尝原生彝族风味，口味地道，让您吃了还想吃，独特的装修风格，体现当代特色，***开创山东火盆特色烧烤深受***者和消费者青睐。独特的酱料配方，简单易操作，流程标准化，正规化，统一化，无需经验技术,帮扶开店,***小,回报高,门店生意火爆。总结出一套行之有效的方案，完善的风险评估和控制机制让每位合作商的***收益实现。从加盟门店的选址到开店后的环境、价格、服务、品质，火盆烧烤总部严格把控，综合提升门店运营能力，为您的创业保驾护航！