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奶山羊,是乳用品种的山羊,经过高度选育繁殖的优良品种,产奶量很高。羊奶营养***,是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。
随着国内羊奶消费时代的来临,奶山羊已成为***的又一亮点。奶山羊对精料需求少,饲料来源广,繁殖率高,适应性强,容易饲养。
奶山羊以产奶为主,产奶性能稳定,产奶量高,奶质优良,营养价值较高。一般泌乳期为7~9个月,年产奶450~600公斤,单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。与牛奶相比,羊奶含干物质、脂肪、热能、***C、尼克酸均高于牛奶,不仅营养丰富,而且脂肪球小,酪蛋白结构与***相似,酸值低,比牛奶易为***吸收。·是婴***、老人、***的营养佳晶,是特殊工种、兵种的***食品,而且适合人类使用。
成年公羊体高80厘米以上,体重65公斤以上;母羊体高不低于70厘米,体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊,具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征,群众俗称“四长羊”。公母羊均在4~5月龄性成熟,一般5~6月龄配种,发情旺季9~11月,以10月份***甚,性周期21天。母羊怀孕期150天,平均产羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上;母羔2.5公斤以上。种羊利用年限5~7年。
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