春运都摊上扫码点餐了,“宅”不动的市场你还不抓紧加入吗?
作者:2019/5/11 2:13:55

今年已经过去的春运,小伙伴们可能都在自己的旅途上,但有个新闻真是很博人眼球,就是在火车上推出的扫码点餐。只需用手机一扫码,就坐等餐车美食送到座位。并且高铁上叫外卖让旅客有了更个性化的选择。这是不是简直太友好了,要知道火车也有营销,乘务人员推着小车车走节穿道的边走边询问,还真是挺累的,再者过道本身狭小,春运客流量极大,每每来回不比马拉松轻松,所以也看得出扫码点餐也是迫在形势解燃眉之急了。扫码收银

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那么除了“动”的地方很需要精准的***服务外,在一座宅而川流不息的城市里,庞大的人口基数,裹腹寻找美食的“游子”之心,同样需要精准的***服务。扫码收银

何止“***”呢!还有菜品、口味等等全部都要一步到位。另外一个是服务本身是希望人能够好好服务,但是看菜单等待的那个时刻莫名有种尴尬,相信不用说大家都懂了。虽然本身可能没有什么想法。而且餐饮老板还面临一个非常头疼的问题,就是招不到人,哪怕涨工资,加福利,还是少有人愿意当服务员。一边是客人投诉服务不好,一方面又招不到人,没办法,求助于高科技就是一条不失明智的选择。

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从这两个方面来看,既有利于消费者,也对商家友好。但不可能是没有针对性的友好,因为人还有社交的需求在。面对冰冷的程序式操作,可能吃东西的氛围也降到不想有真实性在。扫码收银

所以如果餐饮老板不能只想到对自己利好的一面,认为有了扫码点餐就可以取消纸质菜单,或者可以***人工问题,以一逸劳的做法即使有也肯定不能避免问题产生,到时解决起问题来兴许更加不好着手,提前规划可以避免的才能减轻一些损失。

因为很多人看来餐饮不只是简单的进食,还有其社交属性,还要考虑综合的体验感。比如街边串串烧烤之类的饮食文化里就有很多关怀感,因此也受到美食客的欢迎。在这一点上,有的老板想得比较周到,比如大嘴霸王排骨的晓宇说他顶着整个团体的压力,反对了两年,因为服务行业需要互动,现在能互动的地方不多了,点餐这个互动的环节不能少。

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但总的说来,信息时代据不可能完全固步自封,完全顺应潮流也不一定可取,做到有理有利有人情味这样的要求肯定是需要的。

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