行业概况

完善葡萄酒质量标准体系。进一步完善葡萄酒质量标准，规范葡萄酒产地、年份、品种等方面的管理，研究制定冰葡萄酒等特种葡萄酒产品质量标准和生产操作规范。

建立企业诚信管理体系。指导企业建立健全诚信管理体系，有效运行覆盖全产业链的质量安全追溯系统，切实加强原辅料采购、生产过程、产品检验、广告宣传、产品追溯与召回等方面的管理，酒，落实企业主体责任，中国名酒，构建产品安全长效机制。

行业概况


支持酿酒葡萄酒种植基地建设，八大名酒，鼓励各酿酒葡萄产区根据本区域特点，引进、选育适合本区域的酿酒葡萄品种，并建立适宜的栽培方式，制定酿酒葡萄种植规范，推进优良酿酒葡萄品种区域化。按照“规模化经营，规范化管理”的原则，大力推动葡萄酒生产企业酿酒葡萄种植基地建设，支持企业与农户建立长期稳定的合作机制，保障葡萄酒生产企业原料供应。

关键装备自主化。开展葡萄酒行业所需的压榨、过滤和无菌灌装设备等关键设备以及酿酒葡萄机械化种植设备的自主化研发，白酒，提高我国葡萄酒产业关键装备的自主化水平。

提高资源利用率。按照循环经济的生产模式建设葡萄酒产业集群，指导现有葡萄酒生产改造升级，提高葡萄皮渣综合利用水平，鼓励主要产区建立葡萄酒固体排放物的综合利用企业。

节能减排。研究开发葡萄酒生产用水循环利用和减排技术、冲洗用水等流量控制技术。

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