行业概况

食品质量安全受到关注，烧烤食材，安全保障难度加大。食品安全问题作为一个***性的基本公共卫生问题，已经受到世界各国和国际***的普遍重视，对食品安全投入不断增加，发达***基本都建立了较为完善的食品安全监管体制和科学的管理模式，发展中***食品安全保障能力也正在加强。然而，***食品安全形势仍然不容乐观，食品产业链的***化增加了食品安全保障难度

行业概况


在西部大开发、振兴东北等老工业基地、促进中部崛起等一系列区域发展战略指导下，食品工业布局渐趋合理，逐步向中西部地区转移，中西部地区农业资源优势正逐步转化为食品产业优势，东中西部食品工业产值的比值由2005 年的58. 3:23.1:18.6，转变为2010年的51.6:29.3:19.1。食品企业持续向主要原料产区、***销区和重要交通物流节点集中，形成了黃淮海平原小麦加工产业带，东北和长江中下游大米加工产业带，东北和黄淮海玉米加工产业带，东北和长江中下游、东部沿海食用植物油加工产业带，食材，冀鲁豫、川湘粤猪肉加工产业带，东北、西北、中原牛羊肉加工产业带，环渤海、西北黄土高原苹果加工产业带等。

消费需求刚性增长，火锅食材，市场空间持续扩大

随着人口增长、国民收入水平提高和城镇化深入推进，“十二五”时期，食材，城乡居民对食品消费需求将继续保持较快增长的趋势。到2015年，我国人口将达到13.75亿，每年新增700万人左右;城镇化率将达到51.5%，每年约有1000 万农村劳动力转为城镇居民;按“十二五”规划纲要提出的城乡居民收入与经济增长同步的目标测算，到2015年我国城镇和农村居民的恩格尔系数将从2010年的35.7%和41. 1%分别下降到32%和37%左右。随着“十二五”时期我

国进入中等收入阶段，城乡居民对食品的消费将从生存型消费加速向健康型、享受型消费转变，从“吃饱、吃好”向“吃得安全，吃得健康”转变，食品消费进一步多样化，继续推动食品消费总量持续增长。

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