行业概况

1、如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店服务指南；每间客房内还配有一定数量的卫生用品，酒店用品批发市场，如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器（纸）等。

2、餐饮设施。具有与本酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅及所必需的饮食供应设施，酒店用品，包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等等。

***服务。

行业概况


尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜程度。在管理上可分三级责任制，即使用部门、采购部、财务部收货部。对品质、品牌与样版，酒店，使用部门拥有决定权，若品质达不到要求，使用部门可无条件要求立即更换。2、 数量控制。盲目加大采购货品的数量无疑也是一种浪费。使用的部门应根据实际需求做出订货数量的计划。











5、 价格。如所有供应商所供应的货品、品质、数量及交货期都能符合酒店要求，则供应商要选择价格的一个，若品质条件不同则应与申购部门共同考虑，协商核定符合酒店要求的供应商；6、***服务。如所购买的物品是需要日后维修***的，选择供应商时便尤其要注意这一点。谈判议价。1、 小数额的购买；2、 供应的来源渠道；3、 ***规定的价格；4、 已定折扣之价目表；5、 紧俏的市场商品。流程方式。改变采购方式和渠道也能有效降低采购成本。









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