行业概况


加快建设科技创新与服务平台。充分利用现有******实验室，茶饮料，整合资源，提高基础研究能力;健全以***工程实验室、***工程(技术)研究中心为龙头、以***农产品加工技术研发中心和分中心为基础的工程化研究和应用体系，提高工程化研究和成果转化能力。加强科技资源共享，***各类实验室向社会开放，提供科学技术研究、仪器设备使用、人才培养等服务。









行业概况

规模效益保持较快增长。在满足市场需求、转变方式、优化升级的基础上，保持行业平稳较快增长。到2015年，食品工业总产值达到12.3万亿元，增长100%，年均增长15%;利税达到1.88万亿元，饮料，增长75%，年均增长12%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5: 1。

自主创新能力明显增强。食品安全控制、新型节能环保等关键技术取得突破，掌握和开发一批具有***自主知识产权的食品加工核心技术和***装备。到2015年，食品科技经费占食品工业产值的比例提高到0.8%，关键设备自主化率提高到50%以上。

安全卫生，营养健康。把“安全、优质、营养、健康、方便”作为发展方向，食品饮料，强化全产业链质量安全管理，提高食品质量，确保食品安全。倡导适度加工，改变片面追求“精、深”加工的生产模式，保护食品的有效营养成分，引导健康消费。科技支撑，饮料品牌大全，创新发展。加强自主创新能力建设，提高装备自主化水平，加快食品工业技术进步和改造，完善食品标准体系，培育，知名品牌，促进食品工业发展由数量扩张向依靠科技进步、提升质量效益转变。









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