行业概况


监管力度持续加大。无公害农产品种植面积增加2000万亩。查处食品安全案件95.8万起，侦破食品安全案件8万余起。2015年***食品安全监督抽检17.2万批次，合格率为96.8%。进出口食品安全水平持续稳定。实行“明厨亮灶”的餐饮服务企业41.8万家，食品添加剂，实行量化分级管理的餐饮服务企业275万家。在100个城市开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点。












行业概况

落实企业主体责任。食品生产经营者应当严格落实法定责任和义务。遵守相关******和标准，食品添加剂定义，采取多种措施，确保生产过程整洁卫生并符合有关标准规范，确保生产经营各环节数据信息采集留存真实、可靠、可溯源。建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员。主动监测已上市产品质量安全状况，食品添加剂类，及时报告风险隐患，依法召回、处置不符合标准或存在安全隐患的食品。

支撑保障能力稳步加强。实施食品安全检（监）测能力建设项目，安排***基建***184.5亿元。食品安全科技创新体系逐步完善。食品监测覆盖范围不断扩大，食源性***监测网络哨点***达3883家，食品污染物和***因素监测点达2656个。成立了***食品安全风险评估中心，建立了100家农产品质量安全风险评估实验室。监管体制不断完善。

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