行业概况

我***品产业科技发展迅速，支撑能力明显增强。

“十二五”期间，我国对食品科技研发的支持力度明显增强，烘焙产品，取得了一批重大科技成果，制订了一批新标准，建设了一批创新基地，培育了一批人才，组建了一批产业技术创新联盟，烘焙材料，食品科技创新能力不断增强，食品装备行业整体技术水平显著提高，食品安全保障能力稳步提升，有力支撑了食品产业持续健康发展。

行业概况

1.产业自主创新能力的明显增强。通过建设一批***的***实验室、工程技术的研究中心、产业技术的创新战略联盟、企业博士后的工作站和研发中心等，形成了一支高水平的创新***，烘焙，显著增强了食品产业的科技创新能力。在工业化连续***分离提取、非热加工、低能耗组合干燥等食品绿色制造技术装备上取得了重大突破；又解决了一批食品生物工程领域的前沿关键技术问题

6.营养组学技术推进健康食品精准制造。

食品营养学研究从传统的表观营养向基于系统生物学的分子营养学方向转变。以宏***组学（人和肠道微生物DNA水平）、转录组学（RNA水平）、蛋白组学（蛋白质表达与修饰调控）和营养代谢组学技术为基础的分子营养组学技术及其应用研究成为国际食品营养学领域的新热点，为实现食品营养靶向设计，健康食品精准制造提出了新思路和新途径。

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