下了几场雨，重庆终于凉快起来了。凉爽的气温会让人味觉大开，吃火锅的心在这种气温下无比躁动。这时候call上好友们一起吃顿火锅，真是一件无比美好的事儿。

吃火锅选择火锅底料是非常重要的。进入一家火锅店***时间就能闻到浓郁的重庆老火锅的香味儿，这就满足了重庆火锅底料中的香，光凭嗅觉还不行。关键在于品尝，舌头是骗不了人的。火锅底料的好与不好，一尝便晓得。重庆火锅底料是燥辣亦或甘香。一些不好的火锅吃完会烧胃拉肚子，好的火锅底料是不会的。

现在的火锅店都是重庆火锅底料一次性锅底，现在的火锅店已经没人使用老油了，***倡导健康食用火锅，让所有吃客们吃的放心、安心。现在大都火锅店里使用的都是重庆火锅牛油一次性的，好的牛油，吃到嘴里都是油而不腻，吃完之后又不会上火，爱美的吃客们就不会担心吃完第二天会长痘痘。也有些店家使用的是红油火锅底料一次性锅底的，红油火锅锅底看起来整个锅底的颜值会特别的高，颜色红亮，吃起来会让你感觉到融化在嘴里，一点的不会觉得腻嘴。

吃火锅选择一些稍微有点名气的重庆火锅底料加工厂品牌的，口碑好的，口碑一般好的火锅都保证你满意。