重庆火锅取材天然，不添加任何香精色素，渝宇记底料制作生产厂供应的重庆正宗火锅底料，滋味地道，制作天然，开店创业，买料***！！

在重庆，重庆火锅是一个传奇。其他美食寒来暑往灯走灯熄，在重庆，火锅也是一个小江湖，山城人民的爱与恨、苦与乐都交织在这一锅红汤里，火辣得热烈。

火锅是我国传统的饮食方式，历史悠久，火锅的食材 、器皿 、制法等经历了千年的演变逐步发展到目前的形态，但是总有一点，不管在任何时代都没有变化，即 “以火烧锅，以汤导热，涮煮食物 ”，由此可见，锅和汤对于火锅的重要性 。

现代火锅锅底制法和口味，除了传统的清油锅 、牛油锅 、***锅外还有其他特色口味的锅底 (如***菌汤、番茄***汤、三鲜汤 )可达几十种，不同的锅底味道给人们带来不同的味觉刺激和享受 ，而炒料和兑锅决定了锅底的品质。

随着生活水平不断提高，人们对饮食健康的要求也日益攀升。重庆火锅顺应潮流，取材天然，不添加任何香精色素，凭食物的本味回归到火锅的本质中去，注重火锅麻、辣、鲜、香的本色，开业前期，仅味道调试与食材选料便耗费了文明一个多月的时间。除了对各种调料食材精心选择，烫火锅的菜品文明向来也以新鲜为基准，餐馆内拒绝加工处理过的冻货，毛肚更是从屠宰场直接运送而来，新鲜脆嫩的口感深得重庆人民喜爱。针对不同地区、不同人群口味的差异，重庆火锅还分了微辣、中辣与特辣三个等级***满足消费者所需。