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加盟保证金：被特许方在合同期内无违约情形和其他违背诚实***的行为的情形。保证金不予退还的条件范围应当设置的比较宽才能维护特许人的利益。若双方没有关于保证金的约定，则保证金在本质上是一种动产质押。如果双方约定保证金具有定金的性质或者约定特许人有权扣除全部保证金时，保证金可以适用定金罚则。双方若明确约定保证金不具有定金的性质，这样的约定对特许人有利。

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特点：1．有一个特许权拥有者，即为加盟连锁的盟主。2．盟主拥有特许权，特许权可以是产品，服务，营业技术，商号，标示，以及其他可带来经营利益的特别力量。3．盟主和加盟者以合同为主要联结纽带。4．加盟者对其店铺拥有所有权，店铺经营者是店铺的主人。5．经营权盟主的总部，加盟者必须完全按照盟主总部的一系列规定经营，自己没有经营自主权。6．总部有义务教给加盟者完成事业的信息，知识，技术等一整套经营系统，同时授予加盟店使用店名，商号，商标，服务标记等一定的区域的垄断使用权，并在合同期内，不断进行经营指导。7．加盟者要向盟主交付一定的有偿费用，通常包括一次性加盟费，销售额或毛利提成等。8．盟主是纵向关系，各加盟者之间无横向关系。

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委托加盟：(License Chain)与自愿加盟相反，加盟主加入时只需***一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部，加盟主只拥有经营管理的权利，餐饮连锁加盟，利润必须与总部分享，也必须百i分之百的听从总部指示。此种方式的优点是风险，加盟主无须负担创业的大笔费用，总部要协助经营也要分担经营的成败，但缺点是加盟主自主性小，利润的多数往往都要上交总部。

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