黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。在城市更大餐饮消费的范围上，就产生了更大规模的餐饮业、现代的餐饮业，这种餐饮业中心，就是以美食广场为主的，主要是满足城市的一种消费，而不是生产的需要。

统一收银、集中采购、按星期结算支出和收益，在降低经营者适时投入的同时，还可形成一定量的现金流。分摊小面积出租，可i大化避免由于个别业主退租而带来的业态空缺，影响整体餐饮业感觉带给消费者的不适，对于阶段性个别业主的退租，可灵活应用现有业i主资源进行整合。公共活动区域，可折算在公摊面积内，此部分由管理公司对物料、人员、运营统一管理，作为支持个体经营者的服务，同时可进一步降低个体经营者的人力成本，亦可作为管理收费的重要一项。美食广场的包装可借用民族的风格特征，强调民族特色，增强体验感，将运营管理和民族风情深度结合，一方面增强了餐饮广场的个性特征，另一方面满足了消费者的猎奇心理和增强了消费的目的性。

美食广场的经营方式一反固定租金的做法，是从专柜（商家）的营业额中，提取一定份额的抽成；管理层定时和商家开会，交换营运经验，解决厂商在操作上碰到的实际问题。在这种情况下，不管经营如何，美食广场都和经营者一起风险共担、利益同享。美食广场的卖场管理由店经理负责。店经理带领各级***管理组，负责美食广场每天的正常营运。公司非常注重员工培训，为的是保持良好的***形象。管理层定时和商家开会，交换营运经验，解决厂商在操作上碰到的实际问题。远景规划基于实践中摸索出的经验，以及随着度的不断提高，使商家在美食广场的发展中，获得优厚的条件，进一步减少了公司的风险。