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客人到店点餐并付款要求送餐的按以下流程操作：送餐时，统计送餐所用餐具，并填写外卖餐具统计表，菜品全部准备好之后，检查餐具、用具是否全部齐备，加盟美团外卖，并及时用餐。送达后，请客人在外卖餐具统计表上签字确认，并与客人协调收餐时间。根据与客人协调的收餐时间，到收银处领取客人押金，并及时收回餐具，退客人押金的同时，核对外卖餐具统计表，并收回客人手中的押金单。将餐具送回厨房，押金单交回收银处。

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现今行业中的共享厨房项目，还有熊猫星厨、食云集等。黄赴欣表示，与其他共享厨房项目不同，黄小递的优势在于三个能力：①开放布点的能力；②连锁管理的能力；③线上运营的能力。在开始餐饮项目创业之前，创始人黄赴欣曾是99连锁旅馆联合创始人、逸柏酒店集团联合创始人。众所周知，连锁酒店的管理对线下运营能力要求较高。相对于熊猫星厨在北京的发展，黄小递希望从上海发家。

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团餐定义:由庞大的工作餐需求带热的“团餐”市场大企业、机i关单位食堂外包，作为餐饮市场一个炙手可热的金元宝，已经开始引起业界的关注。与此同时，当前团餐行业行政干预强烈、缺乏完善的市场游戏规则等种种弊端，也日益浮出水面。业内***指出，中国团餐市场机会巨大，只有完善交易规则、硬性准入制度和竞标理性监理，才能推动团餐真正社会化、市场化、企业化。

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