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档口，原称“大i牌档”，将固定摊位的大号牌照裱装悬挂，因而得名。该经营方式始于后香港，当时百废待兴，开始有人在街边设置路边摊出售熟食，其中大i牌档的面积较一般小贩大，有数张可摺叠的桌椅，摊档是一个巨型包箱，晚上休息时用木板、铁皮捆起，放在路边，所以也可以放纳更多设备，提供跟餐馆相类似的食物。大i牌档食物种类繁多，中西兼备，中式有小菜、炒粉面、鱼蛋粉面、白粥油条等，西式的有多士、三文治、港式***奶茶、咖啡、***等，亦有红豆沙、芝麻糊等中式甜品。50年代起，***发出“固定摊位小贩牌照”规管，相比别的路边摊，大i牌档的牌照是一张大纸，需要裱装起来，挂在当眼位置，因而称为“大i牌档”。在粤语中，“档”类似“店”和“摊”的意思。早年香港华人集中在中上环、湾仔一带，也是大i牌档的发祥地。

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台湾小贩实施管理，但要申领小贩牌要求很高，首先必须向台北市***申请摊贩营业许可证。申请人在提出申请前，必须已向当地的户政事务所设籍少6个月，并必须符合下列任何一项规定：为低收家庭成员；现时持有摊贩营业许可证并计划为该证续期；有身体残障；年满50岁或以上、家庭赖其生活但无其他收入，以及在1984年以前曾为摊贩。档口，原称“大i牌档”，将固定摊位的大号牌照裱装悬挂，因而得名。而营业许可证的申请费用为新台币300元（81港元），有效期为3年。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。美食广场提供专门的收银员，同时负责统一的日常管理工作，里面的工作人员都有统一的工作服，还有清洁团队每天在固定的时间点打扫卫生。

档口适合冬天做出一份热乎乎的美食很重要，夏天做出一碗拔拔凉的美食也很重要，要善于转变！但是真要看地段，人i流量。开美食小店，味道做好容易，食材也要好，店面卫生要绿色环保，因为食客嘴很刁，而且口碑是口口相传的。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。各大商圈的店铺租金居高不下，让摩拳擦掌的餐饮小白们望尘莫及，***后只能是nocannoBB。

人们的口味总是常换常新，但万变不离其宗，符合大众化的口味，才具有更强的市场竞争力。荤菜以鱼虾、鸡鸭为先，其次选择猪牛羊肉，在写字楼上班的白领，越来越多地倾向于选择脂肪含量低的食物。工作餐不仅简单便捷，还为客人提供了多重选择。