黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。但这种共享受制于空间、关系两大要素，一方面，信息或实物的共享要受制于空间的限制，只能仅限于个人所能触达的空间之内。

很多年轻人已经习惯了外卖服务，催热了“宅经济”、“懒经济”的发展，从外卖服务出发的餐饮品牌也应运而生。餐饮品牌有的来自传统餐饮大i牌的新创品牌，有的是网红新品类，新品牌，迭代速度更快，更符合现代人求新求异的消费心理。一方面，证i件必不可少，另一方面，对于纯外卖商户而言，面积过剩、前期成本投入过高成为有口难言的痛。外卖行业高速发展的时代背景下，共享厨房是帮助更多的传统餐饮品牌、新创餐饮商户，以更加低成本、高i效率的方式，在更多的商圈发展门店，打造起互联网化的餐饮品牌。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。自从2015年，Uber和Airbnb两只独角兽的兴起让“共享经济”的概念越来越火。

共享厨房的产生，使得生产管理集约化，有效解决了外卖商户的痛点。而超越共享厨房，堂食区、外卖窗口、共用系统平台、甚至是工作人员的共享以及商家新零售转型的赋能，餐饮新零售基础设施服务进一步得到了完善。

提供整体创业服务体系的品牌类共享厨房的崛起，侧面印证了B端商户对于场地和运营服务的需求是个增量市场。

“因为餐饮品牌的周期正变得越来越短，我们更倾向于选择受众是年轻人的零售化品牌。”在品牌选择上，食云集倾向选择带有零售属性的品牌：产品上不过多依赖厨师、标准化程度高、商户的平均出餐时间不超过3分钟以及有稳定的供应链支持。共享厨房：出租共享厨房给入驻商户，为商户提供运营管理、品牌打造等等附加的服务。而选择有潜力的外卖商家则是吉刻联盟选择入驻商家的准则之一。商家现有单量、品牌知名度、团队成员等都是吉刻联盟对入驻商家的考核要点。

共享厨房领域高速发展的同时，有关共享厨房卫生、食品安全的监管及共享厨房运营合规性逐渐成为公众热议话题。倘若行业缺失合规性，只做二房东的共享厨房，极大可能迅速圈地招商，带来巨大食品安全隐患。这家共享厨房对准的市场需要主要是满足消费者享受自己做饭的乐趣。“厨房场地共享只是餐饮新零售基础设施的一部分，事实上，监管也以***i新***的形式明确表明了不欢迎单纯的转租。”