黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司,从事集团餐饮平台化建设的***项目,我们将运用品牌优势,运营管理优势,资金优势,供应链优势,在互联网时代下,采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈,提高空间、时间、人员、资金使用效率,帮助餐饮业商家取得成功。
统一收银、集中采购、按星期结算支出和收益,在降低经营者适时投入的同时,还可形成一定量的现金流。分摊小面积出租,可***i大化避免由于个别业主退租而带来的业态空缺,影响整体餐饮业感觉带给消费者的不适,对于阶段性个别业主的退租,可灵活应用现有业i主资源进行整合。公共活动区域,可折算在公摊面积内,此部分由管理公司对物料、人员、运营统一管理,作为支持个体经营者的服务,同时可进一步降低个体经营者的人力成本,亦可作为管理收费的重要一项。
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美食城,美食广场的运营模式是:联营分摊。
1:场地的业主,承包下一定面积的场地,将其规划成面积不大的摊位;
2:业主负责场地的管理,及统一的收银,卫生,服务员;
3:业主与滩主签定合同,一定的租金(很低的) 营业额分成。
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美食广场的包装可借用民族的风格特征,强调民族特色,增强体验感,将运营管理和民族风情深度结合,一方面增强了餐饮广场的个性特征,另一方面满足了消费者的猎奇心理和增强了消费的目的性。品质感、***位消费餐饮可更好的在特定时间段内将消费人i流相对的固定。
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