黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司,从事集团餐饮平台化建设的***项目,我们将运用品牌优势,运营管理优势,资金优势,供应链优势,在互联网时代下,采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈,提高空间、时间、人员、资金使用效率,帮助餐饮业商家取得成功。
80年代前,我国有条件的***、***团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。 做法是,安排几十名全民所有制员工主持食堂工作,厨房设备简单老化,就餐场所装修简陋,厨师未受过***训练,清洁水平低,菜品以大锅饭为主,餐单变化少而且不讲究营养构成。
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现今行业中的共享厨房项目,还有熊猫星厨、食云集等。黄赴欣表示,与其他共享厨房项目不同,黄小递的优势在于三个能力:①开放布点的能力;②连锁管理的能力;③线上运营的能力。在开始餐饮项目创业之前,创始人黄赴欣曾是99连锁旅馆联合创始人、逸柏酒店集团联合创始人。众所周知,连锁酒店的管理对线下运营能力要求较高。相对于熊猫星厨在北京的发展,外卖市场份额,黄小递希望从上海发家。
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黄小递线上“外卖课堂”为合作商户找准正确的品牌***与销售策略。线下黄小递时尚餐厅的实体门店,每一家门店的战略性布点、有条不紊的外卖配送,包括后厨的管理体系,细微到设备的摆放、工具使用及日常清洁都有严格的条例。以保证消费者的用户体验,作为广大餐饮品牌收益***i大化的根本。
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