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根据新加坡法例，上海档口，在任何街道、处所或公众地方经营摊档的小贩，以及到处进行摆卖活动的流动小贩，均须持有小贩牌照。小贩牌照由***环境局签发。合资格申请小贩牌照的人士须为年满21岁的新加坡公民或永i久居民。截至2012年年底，新加坡共有14226名持牌小贩，当中13471名（或95%）在小贩中心经营业务，其余5%为街头小贩，在公众地方售卖各种货品如报纸、冰淇淋及其他较不易腐坏的食品等。

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美食广场提供专门的收银员，同时负责统一的日常管理工作，里面的工作人员都有统一的工作服，还有清洁团队每天在固定的时间点打扫卫生。遇到一些节假日，还会策划一些线上线下的营销活动等，所以前两条搞定后，可以着手与商场了解收银、营销活动相关事宜。

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档口，拼音是dàng kǒu，是指事情发生或进行的关键时候。档口多在广州口语中使用，即形容小生意的商店。如：《官i场现形记》第十五回：“谁知这个档口，一个中舱人多挤满了。”

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