它是利用油和水的蒸发汽化温度相差较大的特点，含水油进入被抽成高真空的真空罐后，水分迅速蒸发成汽体，被真空泵抽排出去。处理后的油液则被高真空排油泵经多级过滤器过滤后排出。
真空滤油机可同时去除油液中的游离水和溶解水，可保证设备的长期安全稳定运行。但其脱水效率、可靠性受设备设计水平的影响很大。好的设计产品其脱水效率在几十至几千ppm含水率下都可以达到较高的水平，完全可以满足电厂机组汽轮机油、抗燃油、变压器绝缘油的需要。

重庆双能滤油机制造有限公司生产的真空滤油机，其主要特点：
1、适合于各种含水量润滑、液压油的处理，脱水效率奇高；
2、真空泵不需专门的真空泵油，不需用户外接冷却水冷却；
3、快装式过滤器结构，美观，无需工具，手动拆装方便；
4、具有脱酸功能的再生滤芯采用国内独创的新型***吸附剂，吸附除酸能力是硅藻土再生剂的三倍以上，再生效果国内***；
5、PLC智能全自动控制，操作简单，运行可靠