平均每个一年吃掉14公斤牛羊肉。手扒羊肉、羊羔肉、烤全羊、烤肉串、馕坑肉、缸子肉、面肺子，换着花样~

|| 鸡肉▲大盘鸡你可能没来过新疆，但你一定吃过大盘鸡！其实在新疆，还有另一道特色鸡，那就是椒麻鸡咯~

|| 马肉新鲜马肉烹饪时会有腥味，熏制就恰到好处地去了腥味，添了风味。熏马肉、熏马肠是哈萨克族美食一绝。

新疆有不少美味的鱼美食。沙漠中的罗布烤鱼，阿勒泰的“鱼中软黄金”乔尔泰鱼，还有比阳澄湖大闸蟹鲜美的博斯腾湖螃蟹，都是舌尖上的美味。

面面面

|| 馕在新疆，馕可以吃出一百种花样。窝窝馕、片片馕、牛奶馕……三餐吃馕，下午茶还是馕，简单粗暴地说新疆的馕~就！是！好！吃！

|| 拉条子拉条子就是新疆拌面，制作时不擀、不压，直接用手拉，筋道爽滑的全手工面条，再加上各种蔬菜和牛羊肉，天天吃也不腻。拉条子改刀，加上蔬菜牛羊肉同炒，就变成了入味的丁丁炒面。

十大美食之二，拌面，俗称拉条子，也有人说拌面是大名，拉条子是小名，哈，这样说就和人一样了，大小名字之分了。好多人问过我，拌面到底有多少种？严格的说拌面，就一种也可以说很多种，因为菜不同和面不同，可以出现多种组合，就是有多少种菜就有多少种拌面。就像吃货们说的那样，甭管有多少种？过油肉拌面永远是老大。拌面就是的乡愁，每个男人都有一份拌面情结！在新疆，每家都有自家的拌面味道！对拌面的热爱，就想武汉人对热干面一样的热爱。四川人对火锅的热爱一样。