薄皮包子

维吾尔语称“皮特尔曼达”，意为死面包子。包子皮薄如纸，外白内香，油足肉，嫩滑爽口。可单独食用，亦可和馕或抓饭在一起食用，吃时要在包子上撒些胡椒粉，以阻隔羊肉的膻味。

拉条子

主要以面粉为原料，不用擀、压，直接用手拉制而成。可炒、可拌，新疆拉条子的拌面菜一般以青椒炒肉、芹菜炒肉、***炒肉等为主，也可依个人喜好，选择拌面菜。

烤包子

烤包子类似天津的狗不理包子，皮色黄亮，肉质鲜嫩，香酥可口，很受顾客欢迎。“薄皮包子”是各族群众所喜欢的美味食品之一。它的特点是皮薄油亮，肉嫩油丰，香润可口。维吾尔人吃薄皮包子时很少单吃，常常和馕或者抓饭一起吃。

|| 冰淇淋伊犁大大小小的巴扎上，总有那么一个冷饮摊，冰激凌高高堆在大盆子里。伊犁手工冰淇淋，奶香浓厚醇香，但口味清爽一点也不腻~

瓜瓜瓜

关于新疆的水果，有一首脍炙人口的顺口溜：吐鲁番葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸；库尔勒的香梨甲天下，伊犁苹果顶；阿图什的无花果名声大；下野地的西瓜甜又沙；喀什樱桃赛珍珠，喀什甜瓜甜掉牙；和田的薄皮核桃不用敲，库车白杏味；一年四季有瓜果，来到新疆不想家。

新疆有47个民族万种美食，没有一个256g的胃千万别来！这是吃货们对新疆美食的评价。所以，我就要把新疆十大美食写出来，让更多的人知道并且了解它们的特色。提起十大美食，真的没有多少人能说清楚。其实这十大美食，早在2017年就发布了，都是经过历时3个月的和问卷调查得出的结果，大家都知道，在***餐饮市场中川菜的市场份额占，但在新疆，新疆菜的市场份额却占。所以，要打造新疆美食的名片，向***推广。