谷物主导，食材多元化谷物是素食主义者动能的关键来源于，能出示糖分、B族***、矿物质和膳食纤维素等；全谷物营养元素更丰富，应当适当提升。

素食主义者不可以挑食，每日摄取的食材应少12种，***素食，每星期少25种。每日50~80克大豆，金凤区素食，多挑选发醇豆类食品。大豆含有蛋白质食物、不饱和脂肪、B族***等。发醇豆类食品带有一定量的***B12，豆腐乳、水豆豉、油炸臭豆腐、郫县豆瓣酱、生抽等可常吃。大豆食材与谷物配搭，可充分发挥蛋白相辅相成的***，令营养成分明显增强。

常吃坚果、藻类和菌菇1.干果含有蛋白、不饱和脂肪、***E、B族***、钙、铁等，常吃有利身心健康。2.藻类植物中带有较多的欧米伽3油酸。3.菌菇带有丰富多彩的矿物质和***多糖类，可做为素餐群体***和矿物质的关键来源于。全素者每日应吃坚果20~30克，藻类植物或菌菇5~10克。

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素食生活可以预防哪些***？?

素食生活可以预防哪些***？

在20世纪初，营养***发觉，不吃肉的人血压较低。她们还发觉，食素能够 在2个礼拜内明显降低一个人的血压。这种显著的实际效果与素食中钠的水准不相干。素食者一般血压较低。没人了解到底为何素食那么合理，但很有可能是由于降低服用肉类食品、奶制品和另加***脂肪可以降低血液粘度，因此降低了血压。 绿色植物产品一般都含较低的***脂肪和钠，并且彻底沒有碳水化合物。 蔬菜水果和新鲜水果中还带有丰富多彩的钾，这有利于。 防止和反转患者 通过低脂肪素食再加上常常健身运动，非胰岛素依赖型(成年人病发型)患者能够 获得更强的操纵，有时候乃至能够 彻底***。 低脂肪、高纤维和多複合糖分的饮食搭配能够 让胰岛素更合理地充分发挥。患者能够 更非常容易地调整血糖水平。 素食尽管不可以清除甲形患者(胰岛素依赖型)对胰岛素的的必须，但通常能够 降低胰岛素的需求量。

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吃素可：

食用很多新鮮水果蔬菜，能够 大幅度减少患、、胰脏***、、、、***等***病的风险，很多食用蔬菜水果的人比不常食用的人，得***概率减少一半！中国的科学研究也得到同样的结果：从1984年起，相关***调研我们中国人生活方式与***病造成的关联发觉，每星期吃蔬菜14次以上者，相比每星期吃2次下列的人，发病率减少75%、减少60%、乙状结肠、减少40%。

吃素对有利：吃很多蔬菜水果、新鲜水果能够 减少心脏病发和的概率。美国哈佛大学生物学家科学研究强调，每日多吃一根红萝卜或半粒西红柿的女性，能够 减少22%心脏病和70%的病发机遇。在心脏病发以后，水果蔬菜也是一剂灵丹妙药，***曾长期性做了一项心脏病病理学科学研究，发觉心脏***要取得成功尽快***，素食品，就务必更改饮食搭配，即终止吃荤，改吃素食。

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