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素食者的分类
素食主义者有好几种类型。乳卵素食者不吃肉类、鱼类或家禽；乳素食者不吃蛋类、肉类、鱼类或家禽；严峻素食者不吃任何动物食物，包括乳制品。
无论是哪一种方法，其实只需进行认真的饮食方案，这些方法都是健康、营养满意的。
美国饮食协会就宣布过声明：茹素者只需透过适当的饮食搭配，不仅营养满意，乃至或许为某些***的防备和带来好处。
比如素食中的饱满脂肪和动物蛋白质含量较低，而纤维、叶酸、***C和E、类胡萝卜素和某些植物素含量较高。与杂食者相比，素食者患上、死于***、、II型和及结的几率更低。
但是，假如方案不周，素食所含的蛋白质、铁、***B12、***D、钙和其他营养素确实或许会不足。
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4.所有人，不论素食还是“非素”饮食，都应该注意调配，合理养分，一方面要下降养分缺少带来的健康风险（如、低、低体能、某些等）；另一方面要下降能量过剩或养分素过量带来的健康风险（如肥胖、心脑血管***及等、某些等）。换言之，素食者和非素食者都应该掌握科学饮食知识（比如膳食攻略），防止饮食过于随意。正如非素食者随意大吃二喝有损健康一样，素食者随意戒断各种肉类也不利于健康。
5.在工作中，我触摸许多素食者吃出健康问题的病例，当然也触摸更多“非素”者吃出康问题的病例，但不能由此得出素食更差或更好的定论，或许仅仅因为素食者整体人数还远不及“非素”者巨大。不过，素食馆，给我印象深的是，有些素食者本来是为了健康才改吃素食的，成果却吃出了健康问题。因此，我想强调的是所有人（素食者与“非素”者）都应该注意调配，合理养分。
6.素食者越来越多，国内的数据是5千万人，这一方面是素食相关信仰传布的成果，另一方面也是健康意识（虽然素食并非必定健康）增强的成果。毫不奇怪，素食店、素食餐饮也敏捷成为商业噱头，连“养分午饭”、“健身餐”、“药膳”、“清真”都能成为商业噱头，“素食”成为商业噱头又有什么值得额外指责的呢？
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1、南瓜：南瓜是胡萝卜素的来历，南瓜中的***A含量胜过绿色蔬菜，并且富含***C、锌、钾和纤维素。
***认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的成效，可头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因而，、回忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，阶段不限，有较好的效果。
2、香蕉：香蕉养分丰厚、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和***B6的超级来历，含有丰厚的矿物质，银川老城素食，特别是钾离子的含量较高，一根中等巨细的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的效果。
3、核桃：因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到养分大脑、增强回忆、消除脑疲惫等效果。但不能过食，过食会呈现大便枯燥、等情况。
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