还不知道素食的这几种做法？快来学

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　　03 生菜炒绿豆芽做法：

　　1、生菜洗净，用手掐成段，绿豆芽摘去根须，大蒜剁成蒜末。

　　2、锅里倒油，爆香蒜末，把生菜和绿豆芽倒入煸炒，撒盐和少量糖调味出锅。

　　04 南瓜芦笋炒百合做法：

　　1、南瓜去皮切成片状，芦笋去根切成斜段，鲜百合洗净。

　　2、锅里倒油，先煸炒芦笋，撒盐炒匀出锅。

　　3、再把南瓜倒入锅里煸炒，能够加适量的水，撒盐调味，再把鲜百合和芦笋倒入锅里翻炒均匀出锅。

　　05 炒杂蔬做法：

　　1、***洗净焯水，绿豆芽摘去根须，木耳泡发去根洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，粉丝泡发，鸡蛋打散。

　　2、锅里倒油，把鸡蛋摊成薄薄的蛋饼，盛出再把鸡蛋饼切成鸡蛋丝，大蒜剁成蒜末。

　　3、锅里倒油，先煸炒胡萝卜，再依次倒入绿豆芽、***和翻炒均匀，倒入少量的香醋。

　　4、倒入粉丝，撒盐倒酱油，加少量糖和白胡椒粉调味，翻炒均匀，关火前倒入鸡蛋丝，拌匀出锅，撒白芝麻摆盘。

素食的做法教程来了

　　夏季天饮食宜清淡，多菜少肉不过了。今天咱们不必肉也能做出荤菜来，确保让你把家人的胃服侍的服服帖帖。美食君带你素食新吃法，一起认识不一样的素菜，满满的创意！

　　一、焦熘肉片（冬瓜）

　　食材：冬瓜/青椒/木耳/大蒜/鸡蛋/淀粉/生抽/盐/油/小米椒

　　做法：

　　1. 将冬瓜去瓤后斜刀改切成厚片，加少量盐抓匀，倒出剩余的水分。

　　2. 在冬瓜片中参加一个鸡蛋清，拌和均匀后，再裹上一层薄薄的淀粉。

　　3. 锅中放油，油温至四成热时将冬瓜放入锅中炸，定型变脆后捞出，油温升高后复炸至金***焦边即可。

　　4. 青椒切块，大蒜切末，木耳撕成小块。

　　5. 锅中留少量油，参加蒜蓉煸香后，放入青椒、木耳、生抽和适量水。

　　6. 参加炸好的冬瓜片，后放少量盐稍加翻炒，开锅后参加芡汁，翻炒均匀收汁即可。

难得想吃素，那为什么不吃点让人快乐的？

　　对一些抵触茹素的人来说，一大障碍便是，「总觉得茹素便是粗茶淡饭，清汤寡菜」。那真的是，胃口限制了你的幻想力。

　　这本书里，不仅有那些每天都会出现在你家餐桌上的家常之味，比如上汤苋菜、干锅花菜、榄菜四季豆，还有增添了几分趣味的黄瓜酸奶冷汤、蔬菜杂烩焗蛋……是不是听起来就很洋气？对嘛，茹素本来便是一件很「潮」的事呀，总要吃出些咱们年轻人的情绪。

　　假如你是个旅行爱好者，那只用素食也能完结一场环球旅行。欧美气质的蔬菜沙拉肯定是会有的，秋葵冷豆腐也有日式侘寂美学。想要一点东南亚风情，来一份素食的越南春卷或泰式绿咖喱蔬菜也是的。

　　难得想吃素，那为什么不吃点让人快乐的？

　　曾经茹素，都需求一点幻想力。把豆制品幻想成鸡肉，把杏鲍菇使劲儿伪装成素鲍鱼。嘴里吃着素，心里想着肉。

　　现在就完全不用了。茹素图的不便是朴实简单，与其用幻想力脑补，不如多一份专心力，仔细而专心的对待每一份素食，去体会光、雨、风、露和土地给予一株植物的灵气。