气调保鲜库储藏效果

甘肃美岳暖通设备工程有限公司，是一家***从事***空调及制冷设备销售设计与安装的企业。公司主营：***空调，空气源热泵，制冷设备。我公司在***空调，冷库，通风设备，空气能热水采暖工程方面有着丰富的设计与安装经验。

1 ***呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。2 ***水分蒸发，保持果蔬新鲜度。3 ***病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。4 ***某些后熟酶的活性，***乙烯产生，延缓后熟和***过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

气调保鲜库原理

气调保鲜是指在低温贮藏的基础上，通过人为改变环境气体成分来达到肉、果蔬等贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说，气调实际上就是在保持适宜低温的同时，降低环境气体中氧的含量，适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。 水果蔬菜在收获后仍具有生命力，其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。因此，果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。

冷藏展示柜

冷却速度慢：低成本冷柜的压缩机功率小，适合系统的冷凝器面积、冷凝器风扇功率及风量、蒸发器面积等减少。制冷少，制冷慢，只在冬天、春天、秋天使用，或者只在北部地区使用，就意味着可以大致应付。相反，这个冷柜在夏季白天或晚上气温高，或者装有很多食物，食品周转量大，冷柜温度低，储存的食品的卫生安全无法得到保障。