气调保鲜库特点

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气调贮藏 ，简称“CA” 贮藏，是一种***的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，***果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。

冷藏冷冻展示柜节能

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一、冷柜型号各异，容积也各不相同，消费者常常无从着手。可以使用以下公式进行计算比较，就可以化繁为简，轻松定夺：冷柜每百升耗电量=日耗电量／便利店冷柜净容积xl00(所得数值越小，越省电)。二、看零部件特别是关键部件地选用对冷柜地使用寿命影响很大，冷柜一般选用纯铜管、进口涂复钢板等部件，保证制冷系统地寿命和冷柜地防锈能力。

气调保鲜库原理

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气调保鲜是指在低温贮藏的基础上，通过人为改变环境气体成分来达到肉、果蔬等贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说，气调实际上就是在保持适宜低温的同时，降低环境气体中氧的含量，适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。 水果蔬菜在收获后仍具有生命力，其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。因此，果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。

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