花海或花海景观，是一种开满鲜花的自然景观或园林景观。花海由很多的开花密集的花草或树木构成，人们远远望去，看不到边际，如海洋一般广阔；风吹来时，花浪起伏，也如同大海的波涛翻滚，故名。

天然花海常常可以在草原、森林边缘和河流附近看到。

人工花海早源于工业加工用花、种子种球生产用花的生产基地，如的普罗旺斯的薰衣草园、荷兰香花海、保加利亚玫瑰谷等；连片种植、观赏价值高、开花茂密的大田作物、留种蔬菜、观花类苗圃、果园等，也能形成优美花海景观。如油菜花、桃花等。

花海景观是一种开满鲜花的自然景观或者园林景观，传统上是指由密集开花的草本或木本植物组成，常采用大面积种植的方式，营造繁花似海的效果。而休闲旅游、乡村旅游、花木旅游却能够带来更快速的***和收益回收。随着发展的连续性，“花”的定义也越来越宽泛，比如具观赏价值的果序或者叶片。因此花海景观定义也随之有所扩增——观赏植物具观赏价值的部分大量集群式地在同一时间段内出现所营造出的景观。

花海景观起源于国外，早是工业加工用花、种子种球生产用花的生产基地。贵州龙宫龙字田花海融合了花卉套种、花期设计、文化主题和景观设计于一体，成为花海景观的经典。在此基础上，通过对景观的简单维护和旅游制度的初步建立，形成了一系列享负盛名的花海景观，比如闻名世界的荷兰的香花海、印度的向日葵花海、保加利亚的玫瑰谷、法国普罗旺斯的薰衣草花海等。这些初的花卉生产基地，将花卉景观和观光旅游相结合，从开放之初就吸引着世界各地的人们。

而在人居环境的园林建设中，人们希望能在有限的城市空间中找到回归自然的感觉，开始追求园林景观的生态效益、经济效益、社会效益的统一。秋季过后，水稻和黑糯米丰收后的秸秆安静的躺在龙字田里，等待冬天的到来，瑞雪兆丰年，深深浅浅的雪呈现出一条雪域巨龙。模拟自然草甸花海的花卉混播景观开始出现并发展起来，相较于传统的园林植物景观同质性强、养护管理造价高、植物材料有限、人工雕琢痕迹重、形式呆板等弊端，模拟自然草甸花海的花卉混播景观不仅景观效果上充满自然淳朴的田园特色，还具有建植养护成本低、生态效益好、适用范围广等优点。因此在国外，大到自然风景区、郊野公园、公路绿化，小到建筑周边、停车场绿化，都能见到其踪影，已然成为花海景观发展的一个新趋势和方向。比较的例子就是英国谢菲尔德大学景观学院的詹姆士和奈杰尔主持的2012年伦敦奥林匹克公园的植物景观设计，他们本着生物多样性、可持续性、观赏性、经济性和休闲性的原则，设计主要以草本植被为表层的自然式植被景观，主要是模拟了欧洲、北美、澳洲草甸的花海景观，景观效果自然优美，还兼顾了生态功能以及经济效益。