何为伴手礼？

以往的华人社会为农业社会，人情味浓厚，凡出外或是回乡，为表关怀与礼数，都会携带随手的小礼物送给亲友。这些随手的伴手礼并不是价值不菲的名贵产品，而是代表着人与人之间情感的联系，只是一份小小的伴手却代表送礼者的心意，可谓礼轻情意重，一些具有地方特色的产品，都成了伴手礼的代名词。

什么叫农夫市集？

农夫市集是由一群关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起，旨在搭建一个平台，让从事有机农业的农户能够和消费者直接沟通、交流，既帮助消费者找到安全、放心的产品，也帮助农户拓宽市场渠道，鼓励更多农户从事有机农业，从而减少化肥和带来的环境污染、维护食品安全、实践公平贸易。农夫市集也是小农生产的安全农产品和消费者直接对接的平台，休闲农庄举办农夫市集，有利于促进当地农民的发展增收，体现农庄的公益形象，营造农庄卖场氛围。

理想与现实在民宿乡居的规划和运营中的影响还是非常大的。起初的民宿乡居的***运营者，多数是建筑及景观等设计师，酒店行业从业者，和北上广深的企业白领转型为多。这一部分民宿乡居的从业者，不满足传统的城市的酒店经营方式，农业观光建设发展，以回归田园，咸阳农业观光，拥抱自然，再现设计思维为动力，开始了民宿乡居之旅。情怀和理想在这群人身上主导了后续的规划设计，也影响着建造后的经营管理。

在这一类的民宿乡居的从业者的作品中，我们可以看得到惊喜和精致，可以看得到设计的力量和创新大胆的局部。

但是，不得不现实的说，在这一类的民宿乡居后续运营中，在经营压力不大竞争条件不激烈的时候，生存的还好，市场环境和运营压力稍微大点，就会出现管理的无力和运营的疲惫，这就是丽江和大理等地民宿乡居的开始和现在。

其根本原因就是从一开始谋划的时候，从业者把太多的个人情感加入到了理智的生意中，太多的苛求和情怀诉求，造成了太多的运营压力。从业者忽略了一个事情，那就是情怀和本来就是跟生意经常唱反调。

所以，个人认为民宿乡居应该有一些情怀和理想，否则，农业观光民宿体验，千篇一律的设计和业态就变成了城市水泥森林中传统酒店的翻版，但是，应该理智地想清楚自己是为了情怀理想还是经营***，因为情怀是需要钱和精力去为自己买单的，有时候***是需要收敛情怀和乌托邦的理想。

民宿分类：

（A） 景观民宿、（B）原住民部落民宿、（C） 农园民宿、（D）温泉民宿、（E） 传统建筑民宿、（F）艺术文化民宿；

吸集顾客：

（A）农业体验、林业体验民宿：菇菌采拾、烧炭…、

（B）牧业体验、渔业体验、加工体验民宿：做豆腐、捏寿司…、

（C）工艺体验民宿：押花、捏陶…、

（D）自然体验民宿：观星、野菜药草采集、昆虫采集、标本制作…、

（E）民俗体验民宿：地方祭典、民俗传说、风筝制作…、

（F）运动体验民宿：滑雪、登山…等。

满足游客：

(A）艺术体验型民宿：由经营者带领游客体验各项艺术品制作活动，包括揑陶、雕刻、绘画、木屐、果冻蜡烛、天灯制作等，游客可亲手创造艺术作品，体验乡村或现代的艺术文化飨宴。

（B）复古经营型民宿：其住宿环境均为古厝所整修，或以古建筑的式样为设计蓝图，提供游客深切的怀旧体验。

（C）赏景度假型民宿：乃结合自然的景观或是精心规划的人工造景，如万家灯火的夜景、满天星斗、庭园景观、草原花海或是高山大海等。

（D）农村体验型民宿：于传统的农业乡村中，除有农村景观提供体认农家生活之外，并提供农业生产方面的体验活动。

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