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作者:宏图志远2020/9/27 0:25:03






大型餐厅的设计要求比较重要的还有后厨的设计与规划,后厨是餐厅运转的核心,后厨效率不高就会影响出餐的效率,出餐效率不高不但影响餐厅口碑,更影响餐厅的收入,餐饮装修排行因此在设计前一定要做好后厨的规划。而后厨的规划包含了,餐品销售占比、后厨设备的数量及占地面积、后厨人员的操作空间、后厨的排烟通风、水路电路的设计规划和空调系统的规划,餐饮装修排行这里面每一样都是会直接影响到出餐的效率。餐饮装修排行销售占比高的餐品需要保证高峰期随时加人协助,高餐品要保证料理空间在高峰期够多人作业,排烟管道要在保证正常排烟的前提下尽量减少管道数量等。






美式餐厅设计比较常见的是酒吧式的餐厅设计,其中比较的就是星期五餐厅,餐饮装修排行灰暗的酒吧台营造神秘的感觉,把酒吧与餐馆的特点融为一体,让顾客既可以享受到酒吧的感觉,又能体验到餐厅的美食。 美式餐厅设计还可以打造成突出美国文化主题的餐厅。餐饮装修排行在餐厅的装饰元素多放置一些相关的电影海报或是电影的宣传画,并且可以把餐厅整体风格设计成某个电影的风格,这样能让顾客在餐厅里感受到一种不一样的感受,餐饮装修排行特别是喜爱电影的人群,更有种身处电影中的感受,增加就餐氛围






餐饮装修排行 生态园餐厅设计是根据绿色农业经济下的一种衍生出来的就餐方式,它能集旅游、观光、就餐为一体的用餐享受。因此,餐饮装修排行生态园餐厅装修设计应该根据顾客的追求绿色生活的向往来设计餐厅。那么,生态园餐厅该怎么设计呢? 餐饮装修排行生态园餐厅设计可以根据生态园的农业模式来给自己的餐厅进行布局规划,餐厅内增加一些有生命里的生态植物来作为餐厅的卖点,来保证顾客能亲身感到在餐厅就餐的绿色、安全、原生态等感受。






所以说如果你的内饰装修会让客人产生希望长时间滞留的欲望的话,那么这个会直接影响到你的营业额,有朋友会说你可以想办法让顾客多消费,这样一来你的菜品种类会增加,导致的是你材料成本和人工成本相应提升,所以我是不主张做这类型餐饮的,利润率不高。另外一个作业动线,这个就是要怎么拼效率的问题了。缩短这个动线可以直接提高店铺的生产能力,我觉得这个不管你是做什么产品,都应该要注意到这一点。





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