大型餐厅的设计要求比较重要的还有后厨的设计与规划，后厨是餐厅运转的核心，后厨效率不高就会影响出餐的效率，出餐效率不高不但影响餐厅口碑，更影响餐厅的收入，餐饮装修设计因此在设计前一定要做好后厨的规划。而后厨的规划包含了，餐品销售占比、后厨设备的数量及占地面积、后厨人员的操作空间、后厨的排烟通风、水路电路的设计规划和空调系统的规划，餐饮装修设计这里面每一样都是会直接影响到出餐的效率。餐饮装修设计销售占比高的餐品需要保证高峰期随时加人协助，高餐品要保证料理空间在高峰期够多人作业，排烟管道要在保证正常排烟的前提下尽量减少管道数量等。

内部结构与配置要和谐要将顾客吸引进店，内部装修是关键，餐饮装修设计必须将餐厅内部装修的雅致、和谐一些，给进店消费的顾客留下好的印象。餐厅是吃饭的地方，每天接待的客人也不同，餐饮装修设计为了提高餐厅的服务质量和工作效率，餐饮装修设计餐厅的内部结构和配置都要设计的灵活便利写，这样才能满足到顾客的需求，但也要遵循适用、经济、美观的原则。

随着人们消费和饮食要求的不断提高，餐饮装修设计酒店的环境就受到了顾客的广大关注，毕竟对于餐厅来说，环境是个特别关键的问题，所以对于餐厅设计来讲，餐饮装修设计不仅仅要考虑到饭店的总体效果，还要对饭店装修的环境进行好好的维护和保证。我们在饮食的时候，餐饮装修设计不仅仅是食物能影响到人家吃饭的心情，在饭店装修这块我们也要考虑到吃饭的环境，餐饮装修设计让人家很享受的度过愉快的餐饮时间。

然而，在疫情的冲击下，餐饮装修设计现金流、私域流量、新零售、***等新概念冲击着餐饮人，有人意识到餐饮***逻辑也变了。餐饮装修设计单打独斗的经营模式已经行不通了，小店小品牌也很难抵抗风险了，接下来会是品牌化的时代。这一切意味着餐饮行业的门槛，餐饮装修设计已经变得越来越高了。经过疫情的教训后，很多餐饮创业者已经意识到新创立一个品牌不如选择加盟一个成熟的品牌方来得划算和***。