固体饮料成品的形态分类

1、粉末型固体饮料：将各种原料混合后，用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉，再按配方混合的制品，如速溶豆浆粉固体饮料，咖啡粉固体饮料、益生菌固体饮料等。

2、颗粒型固体饮料：由混合料调制而成的不等形颗粒状的一种饮料。一般通过配料、烘干、粉碎、一步制粒制得的固体饮料，如红糖姜茶固体饮料，胶原蛋固体饮料等。

3、块状型固体饮料：将粉碎的细粉原料按配方充分混合后，用压片机压成立方块形状的固体饮料，固体饮料代加工来料来样加工，如咖啡茶固体饮料、奶茶固体饮料等。

?固体饮料生产环节常见固体饮料结块问题

1、物料基质生产加工环节：水份是造成益生元潮解结团的关键缘故，因而在物料基质生产加工环节，一方面应以***行业标准或***标准为根据严控物料的水分含量，防止物料本身的根本原因性的问题另一方面要保证干躁系统软件能合理干躁物料。2.灌装环节：经干躁系统软件生产加工过的益生元物料基质，将资金投入灌装制造，***装的咖啡固体饮料代加工，随后封包进库。这一环节，物料基质一般 仍维持较高的温度(50~60℃)，因而封在包装后非常容易出現冷疑状况，进而导致益生元结团，另外灌装自然环境的温度湿度也危害挺大，灌装机械设备不断运行，绵绵不绝地造成发热量，再加气侯温度的持续波动导致灌装自然环境的温度经常产生很大转变，相对湿度也随着转变，多规格的沙棘粉固体饮料代加工，进而危害物料基质，非常是糖料的水分平衡，因而，灌装当场应开设温度控制控湿设备，防止灌装时包装内气体含湿量过高。3包装环节：益生元包装关键有马口铁罐、玻璃瓶子和复合袋袋3种方式。前二种包装在阻隔水蒸汽层面密封性实际效果优良，但质重易破、成本增加、占有室内空间大。塑料膜袋能非常好的防止左右难题因此变成现如今应用较广的包装方式。自然，相比之中，在防水层面塑料膜袋与前二种包装方式存有一定差别依据包装检测服务管理中心的检测工作经验，从防水结团视角看来，益生元塑料膜包装应重中之重考虑到包装的密闭性、包边品质及其包装原材料熔体流动速率性。

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