速溶番木瓜固体饮料代加工工艺

番木瓜别称番木瓜、乳瓜、木东瓜、万寿果，是番木瓜科绿色植物番木瓜的果子.番木瓜喜温酷热，原产地带南美洲及非州，如今在我国广东省、广西省、海南省、福建省、云南省、中国台湾等地均有种植。殊不知，因为番木瓜熟果保质期短，容易腐烂、不容易储藏，做为新鲜水果生鲜的使用量较小.因而，开展深加工才算是运用番木瓜資源的关键方式.近些年，中国相关番木瓜系列产品食品类加工工艺的报导关键集中化在果肉饮料、果肺、苹果酱、水果酒等商品层面，由于此，以番木瓜全瓜瓤为关键原材料，选用的加工工艺和机器设备，制造营养成分、特色美食出众的速溶固体饮料，能为番木瓜深加工出示一种新的方式 ，并丰富多彩番木瓜食品类系列产品.速溶番木瓜固体饮料生产流程:番木瓜，3g茶粉速溶茶代加工，选别，清理，削皮，分割，粉碎，热烫，打浆，微磨，配制，离心分离，除气，杀菌，真空泵萃取，喷雾干燥机，包裝，制成品。

?固体饮料代加工生产原料金银花质量标准

1.目地：制订一个金银花茶检测的产品质量标准。2.范畴：适用本企业金银花茶的产品质量检验。3.责任者：质量部检测实际操作工作人员。4.规范根据：***标准2010年版一部。5.內容：1、本品为忍冬科绿色植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干躁花骨朵或带初开的花。初夏花对外开放前採收，干躁2、特性：本品呈杆状，上粗下细，略弯折，长2～3cm，上端直径约3mm，下边直径约1.5mm。表面黄白色或绿白色(贮久色渐深)，密被短软毛。少许叶状苞片。花萼翠绿色，先端5裂，裂片有毛，茶粉速溶茶代加工，约长2mm。对外开放者卡罗拉圆柱状，先端二嘴形；雌蕊5，附在料层，***；雌蕊1，子房没毛。气芳香，味淡、有点苦。3、贮藏：置荫凉干躁处，6g茶粉速溶茶代加工，防水，8g茶粉速溶茶代加工，防虫。

生产设备： 1.混合配料设备；2.焙烤设备（适用焙烤型固体饮料）；3.干燥脱水设备（干法生产的产品不适用）；4.自动包装设备；5.生产日期和批号标注设施。

产品相关标准：GB/T 29602-2013《固体饮料》；地方标准及备案有效的企业标准。

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