?固体饮料代加工生产原料***质量标准

1.目地：制订一个检测的产品质量标准。2.范畴：适用本企业的产品质量检验。3.责任者：质量部检测实际操作工作人员。4.规范根据：***标准2010年版一部。5.內容：1、来源于：本品为睡莲科绿色植物芡EuryaleferoxSalisb.的干躁完善种仁。秋末冬初採收完善果子，方便食品代加工，去除外果皮，取下種子，清洗，再去除壳子(外种皮)，方便食品代加工成本，晾干。2、特性：本品呈类球型，多见破粒，详细者直徑5～8mm。表面有红棕色内种皮，一端黄白色，约占全体人员1／3，有凹斑点状的种脐痕，去除内种皮显白色。质偏硬，横断面白色，粉性。气微，味淡。3、贮藏置自然通风干躁处，防虫。

固体饮料生产加工基本艺介绍——合料

合料是果香型固体饮料生产中重要的工序，在操作时应特别注意以下几点：

1、按配方投料；果味固体饮料的一般配方是砂糖97%，柠檬酸或其他食用酸1%、各种香精0.8%，使用色素控制在***食品卫生标准以内。果汁固体饮料的配方基本上与果味固体饮料相似，所不同的是以浓缩汁取代全部或绝大部分香精、柠檬酸，食用色素可以不用或少用。果味和果汁固体饮料，均可在上述配方基础上加进糊精，以减少甜度；

2、砂糖须粉碎过筛：沙糖需先粉碎，成为能通过80——100目筛的细粉。砂糖的粉碎可另行加工；

3、麦芽糊精应过筛：如需加放麦芽糊精，需先经筛子筛出，然后继糖粉之后投料；

4、色素和柠檬须先用水溶解：食用色素和柠檬酸需分别先用水溶解，然后分别投料，再投入香精，搅拌混合；

5、严格控制用水量：投入混合料的全部用水，需保持在投料的5%-7%，方便食品代加工报价，全部用水包括用以溶解食用色素和溶解柠檬酸的水，也包括香精。用水过多，则成型机不好操作，并且颗粒坚硬，影响质量。用水过水，则产品不能形成颗粒，只能成为粉末，不合乎质量要求。如用果汁取代香精，则果汁浓度必需尽量高，并且不能加水和料。

1、商品机器设备齐全，有着好几条生产流水线，可考虑客户的多种多样生产加工要求。2、原材料均出自中国全作很多年的信任生产厂家，而且合乎***行业标准规定，从根源保证产品品质。3、检测仪器设备齐全，考虑商品基本及原厂检测规定，依据客户规定，可帮助出示第三方检验。4、价格实惠，考虑客户销售市场必须，定量分析可调节，考虑客户初次制造要求。5、齐全，客户可安心***委托人们。6、专职人员一对一跟踪服务，保证协作沟通交流通畅，为您带来立即的、的、成本低的一站式暖心服务。人们将以人们有着的***技能、制造行业工作经验，为客户出示技术***的OEM/ODM服务。依据OEM/ODM***委托制造业务流程特性，方便食品代加工投入，我企业创建了一套以订单信息为中心的客户服务和服务支持管理体系，保证的供货周期和平稳的品质，并利用人们的优点資源一心一意协助客户解决困难，从设计产品到制成品进库再到***服务服务，产生详细的全程无忧服务，让您划算、省劲、放心。

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