挑选餐饮全自动除渣隔油设备采购提升器时，需要做到以下几点：首先，要看生产厂家是不是正规的，可以从厂家的是否具有营业执照等证明材料入手，如果具备的话，说明厂家是正规的。第二，还可以看产品的品牌及它所使用的原材料，在挑选的时候，要选择优质的材料制成的餐饮油水分离器。第三，不同设备的工作原理是不一样的，在挑选的时候还需要了解产品的工作原理，要根据实际需求来进行选择。厨房隔油设备采购适用于包括饭店、餐馆、酒店、快餐店等在内的各类厨房，可安装在灶台下面或是洗碗槽下面，清洗方便、使用方便。第四，要看设备本身具有哪些功能，有的是不需要动力就可以工作的，而有些是自动进行工作的，前者需要人为的进行维护，后者则不需要，每种产品都有各自的优点，消费者在选购的时候，可以根据自己的需求来选择。

每年我国城市厨房废弃物生产量不会低于6000万吨，由于相关管理措施不规范，执行能力不足等原因，导致厨房现象频频发生，厨房垃圾已经成为卫生和城市健康发展的重要原因。我国餐饮企业发展的现状分析，为此，环保部门规定餐厅不安装餐饮油水分离器就无法办理相关营业执照，新开张的餐饮业必须安装，之前开过的餐厅在一次次的检查中陆续把设备安装起来了，现在只差监管了，将来还将通过电子眼监管各个餐厅。如果定期疏通下水管道又需一定费用，提高了经营成本，因此成为不少商家困惑的问题。

隔油提升一体化设备是随着***对餐饮的重视应运而生的高科技产品，被广泛的应用于食堂、饭店、酒店等餐营业，主要用于处理这些行业产生的带有油脂的污水。隔油提升一体化设备一出现就受到餐饮行业的青睐，发展速度非常快。

隔油设备采购一体化功能，使用便捷，隔油提升一体化设备传统的设备相比，功能非常齐全，集除污功能、排污功能、自动收油、自动加热、自动提示技术为一体，设计非常巧妙，配备精良，是处理餐饮污水的***设备。与传统的非一体化设备相比，隔油设备采购使用自动化，大大节省了使用者的人力、物力。所谓隔油器，就是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水分离开的一种专用设备。

隔油设备采购是采用自然上浮法将油水分离，以达到去除厨房间洗涤污水中的可浮油。厨房烹好洗涤污水通过地面明沟或地下管道，从隔油设备采购的一端流人同钢丝纺织的隔油池接受箱，污水中较大固体颗粒在此截留，而后污水通过隔油池的二个隔油区进行油水分离。在流经隔油设备采购的过程中，由于流速降低，粒径较大及比重小于1的油品杂质上浮到水面上，而水从隔油设备采购另一端的排水管流走。3、集中收集处理废油脂、菜饭渣、悬浮物、固体残渣，回收利用废脂油。经一段时间使用，油脂存留积累、人工及时清除。

隔油设备采购特点：美观实用、强度高、寿命长、结构紧凑、占地面积小。不锈钢隔油池可以地面安装，也可以悬挂安装安装，完全根据实际情况，安装使用简便，接通进、出水管道即可使用。厨房隔油池底部有排污口，可以排空内部积水和污物；不锈钢隔油池侧面有排油口，平时关闭，需排油时只需打开排油阀就可将隔油池内油污排出，操作方便。免清掏，避免沉淀物发酵产生******气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。