在保洁外包协议中提到，委托方应对受托方工作人员的工作进行监督，若保洁公司所派人员所做有所不妥应及时向保洁公司汇报以免造成双方的损失，委托方还应该为保洁人员提供水电，这样才能保证工作的顺利进行。而受托方，即食堂保洁公司公司应该完成委托方规定的要求，并且在保洁人员施工过程中如果不幸发生意外，将由食堂保洁公司公司***负责，保洁人员的清洁工具也应由保洁公司购买。

保洁即现今社会意义上的清洁工作，它既包含一般清洁卫生工作的内容，又区别于一般的清洁卫生工作。通常保洁是由经过专门培训的***技术人员，使用专门的清洁机器，清洁工具和清洁剂，按照科学的统筹方法，正确的技术规范操作，对服务现场的各种材质进行有针对性的清洗和护理，以求保持其应有的表面光泽和高洁净度的一项***化的工作。

卫生间:坚持由上而下的原则，首先认清卫生间顶子的材质，是PVC的或是铝塑板还是涂料的，再根据不同的材质用不同的清洁方法进行清洁;用清洁球或是板刷清洗卫生间的墙壁，着重瓷砖的缝隙，和瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等;用毛巾清洁卫生间的洁具，用不锈钢清洗液针对各种龙头、管件进行清洁;用洗地机对地面进行***后的清洁，由其是地面的边角;***后，检查无遗漏后，再用干毛巾把水龙头等管件擦拭一遍。