1.温湿度管理。果实膨大和成熟期，白天温度控制在20℃-25℃，夜间在5℃以上；湿度可控制在60%-70%。温度过高，果实发育快，成熟早，但果实变小，商品价值降低。

2.及时采收。促成栽培一般12月中旬果实成熟，要及时采收上市，同时要加强植株管理，防止植株早衰。在前期果实采收之后，应及时摘除果柄及老叶等，及时冲施”冲动高钾”以提高后期果实产量和品质。

采收及采后管理

塑料大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈红色时方可采收。每1～2天采摘一次，草莓补光灯，采摘应在上午8～10时或下午4～6时进行，每次采收都要将成熟适宜的果实采净。冬季和早春温度低，要在果实8～9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8～10时或下午4～6时进行。不摘露水果和晒热果，草莓补光灯价格，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。

草莓种植的湿度调节

保温后，草莓专用补光灯，棚内相对湿度会很高，早晨为放风前，相对湿度往往可达100%。湿度过高或过低，会影响植株花期生长并诱发各种病害。因此，排湿工作是一项重要任务。通常情况下，每天中午要放风排湿，但要注意，不能为排湿而降低温度。不同时期的湿度要求：现蕾期60-80%，开花期30-50%，果实成熟期60-70%。

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